Descrizione del prodotto
il soba fresco sano giapponese dei cereali del grano saraceno 300g ha asciugato le tagliatelle 
| DEFINIZIONE | Il preparato alimentare ha elaborato con frumento puro |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO FINITO | 3.1 Caratteristiche Colore: Giallo-chiaro bianco Odore e gusto: Nessun odore speciale Struttura: La tenerezza dipende da tempo di cottura 3.2 Caratteristiche fisiche e chimiche Umidità : Massimo 13.5% Acidità : 4.0% massimi Tasso di tagliatelle rotte: Massimo di 5% Soddisfare di AL: < = 10 mmg/kg 3.3 Caratteristiche batteriologiche Conteggio di piatto totale (30º C): 100.000 cfu/g massimi Escherichia coli: 100 cfu/g massimi Bacilli coliformi: 100cfu/g massimo |
ELABORARE PROCESSO | Ingredienti che mescolano - accoppiamento dello strato della tagliatella - rotolamento premente continuo - taglio - che asciuga - misurato tagliare misurazione del peso - spostamento - prova dell'imballaggio della scatola - della memoria |
STATI DI MEMORIA | Cappello in una stanza asciutta e temperata |
| INGREDIENTI | Farina di frumento 77%, farina 10%, acqua 12%, sale 1% del grano saraceno |
ISTRUZIONI | Le tagliatelle sono caldo o freddo, cotto a vapore, mescolare-fritto, fritto nel grasso bollente, bollito, o servito alimentare in una minestra |
Imballaggio:
| Specifica | Formato della scatola (cm) | N. Peso (chilogrammi) /CTN | G. Weight (chilogrammi) /CTN |
| 300g*40bags | 40.5*22*19 | 12kgs | 12.58kgs |
materiale da imballaggio 1. Primary: CPP + OPP
imballaggio 2. Outer: Scatola del cartone
