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VdG Magazine - I Viaggi del Gusto, è un magazine online di approfondimento sul mondo dell'enogastronomia, del turismo, della ristorazione e del Made in Italy nella sua accezione più ampia.
Oggi è la giornata internazionale del picnic e dopo l'emergenza Coronavirus il mondo della ristoraz
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Una volta era solo bianco. Ora è nero, grigio, rosso, rosa, blu. Un arcobaleno di colori. E prezzi. Quello bianco costava, e costa ancora, poche decine di centesimi al chilo. Quelli colorati? Beh, possono costare decine e decine di euro al chilo. Ma sai, il colore nel cibo è un fattore estremam
Preparati utilizzando l'omonima varietà di pasta valtellinese, a base di farina di grano saraceno, i pizzoccheri sono un piatto unico, uno dei più sostanziosi e gustosi da provare durante la stagione invernale. Ecco la ricetta tradizionale originale
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La ricetta facile e veloce delle penne all'arrabbiata, la salsa piccante che ha fatto la storia dei primi piatti italiani.
Le penne all'arrabbiata sono uno dei primi piatti iconici della cucina italiana. Questo grande classico, a differenza di carbonara, amatriciana, lasagne e orecchiette c
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La pasta al forno calabrese è un piatto molto tradizionale. Come per ogni ricetta tramandata, ne esistono infinite versioni. Nella nostra variante si prepara
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Nella cucina italiana i primi piatti sono una vera istituzione. Esistono molti tipi di ricette che variano da regione a regione, alcune con preparazioni più complesse, altre, invece, più