Molto più di panzerotti e orecchiette alle cime di rapa: la cucina barese è un mondo e se lo abbiamo scoperto — come spesso accade — è grazie alla letteratura (e poi alla fiction televisiva ). Un esempio su tutti: gli spaghetti all'assassina . Un primo piatto storico, sdogan
Il ristorante di Accursio Craparo a Modica in Sicilia ha una stella Michelin. Abbiamo provato il menu degustazione da 9 portate a 170 €
domenica, 18 Settembre 2022 di Vincenzo Pagano
Accursio Ristorante è il locale insignito della stella Michelin dello ch
Cookist è una testata giornalistica registrata presso il tribunale di Napoli n. 36 del 11/09/2019 da Youlike S.R.L. P.IVA 06769051217.
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L’autunno è la stagione dei colori strepitosi, delle sagre, delle castagne e dei weekend fuori porta alla scoperta dei più bei borghi.
Le temperature sono in diminuzione e le giornate sono più corte e la voglia di “scappare” verso destinazioni calde o verso luoghi do
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Tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno le tavole si popolano di loro, i funghi. Porcini, finferli, ovuli fanno capolino nelle cucine stellate tanto quanto nelle osterie. Ma come sarà la stagione dei funghi nel 2022 dopo questa
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Cerchi consigli di esperti su come acquistare la migliore il tonno in scatola? Gli esperti hanno stilato un elenco dei primi il tonno in scatola venduti nel 2022 in Italia. Non vuoi davvero che tu sia infe
Affrontiamo il tema del formaggio vegan, ma anche un approfondimento su quello con latte, ma senza caglio animale. Contenuti1 Cos’è il formaggio?2 Cosa sono i formaggi vegan3 I benefici per la salute del formaggio vegano3.1 Qual è la stagione per mangiare i formaggi ve
Qual è la cosa principale che ti confonde di più? Bene… ….. Fammi indovinare… ….. È un processo di acquisto, giusto? Acquistare un nuovo Fecola Di Patate non è così facile. Bisogna fare molto sforzo e passare attraverso diverse varianti per raggiungere l’
La pasta è l’alimento più amato, e di conseguenza, più consumato in Italia. Un simbolo culturale, prima ancora che culinario, al vertice della dieta mediterranea, ottima per qualsiasi regime di dieta. La si può cucinare in ”tutte le salse” nel vero senso dell’espres
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